在蒸發(fā)器中，被冷卻介質(zhì)的熱量是通過傳熱壁傳給制冷劑,，使液體制冷劑吸熱汽化,。制冷劑在蒸發(fā)器中發(fā)生的物態(tài)變化,，實際上是沸騰過程，習(xí)慣上稱其為蒸發(fā),。蒸發(fā)器內(nèi)的傳熱效果也象冷凝器二樣,，受到制冷劑側(cè)的換熱系數(shù)、傳熱表面污垢物的熱阻及被冷卻介質(zhì)側(cè)的換熱系數(shù)等因素的影響,。

其中后兩種因素的影響基本上與冷凝器的情況相同,，但制冷劑側(cè)液體換熱系數(shù)與氣體凝結(jié)時的換熱系數(shù)卻有著本質(zhì)上的差別。制冷裝置蒸發(fā)器內(nèi)傳熱溫差不大,，因此制冷劑液體的沸騰總處于泡狀沸騰,。沸騰時在傳熱表面產(chǎn)生許多氣泡，這些氣泡逐漸變大,、脫離表面并在液體中上升,。它們上升后，在該處又連續(xù)產(chǎn)生一個個的氣泡,。沸騰換熱系數(shù)與氣泡的大小,、氣泡的速度等因素有關(guān)。

這里主要分析影響制冷劑液體沸騰換熱的因素,。

1.制冷劑液體物理性質(zhì)的影響

制冷劑液體的熱導(dǎo)率,、密度、粘度和表面張力等有關(guān)物理性質(zhì),，對沸騰換熱系數(shù)有直接的影響。

熱導(dǎo)率較大的制冷劑,，在傳熱方向的熱阻就小,，其沸騰換熱系數(shù)就大。

蒸發(fā)器在正常工作條件下,，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑與傳熱壁面的溫差,，一般僅有2~5℃，其對流換熱的強烈程度,，取決于制冷劑液體在汽化過程中的對流運動程度,。沸騰過程中，氣泡在液體內(nèi)部的運動,，使液體受到擾動,，這就增加了液體各部分與傳熱壁面接觸的可能性，使液體從傳熱壁面吸熱更為容易,，沸騰過程更為迅速,。密度和粘度較小的制冷劑液體,，受到這種擾動就較強，其對流換熱系數(shù)就越大,。

制冷劑液體的密度及表面張力越大,，汽化過程中氣泡的直徑就較大，氣泡從生成到離開傳熱壁面的時間就越長,，單位時間內(nèi)產(chǎn)生的氣泡就少,，換熱系數(shù)也就小。

一般來說,，氟利昂的熱導(dǎo)率比氨的小,，密度、粘度和表面張力都比氨的大,，因此其沸騰換熱系數(shù)比氨的小,。

2.制冷劑液體潤濕能力的影響

如果制冷劑液體對傳熱表面的潤濕能力強，則沸騰過程中生成的氣泡具有細(xì)小的根部,，能夠迅速地脫離傳熱表面,，換熱系數(shù)也就較大。相反,，若制冷劑液體不能很好地潤濕傳熱表面,，則形成的氣泡根部很大，減少了汽化核心的數(shù)目,，甚至沿傳熱表面形成氣膜,，使換熱系數(shù)顯著降低。

常用的幾種制冷劑均為潤濕性的液體,，但氨的潤濕能力要比氟利昂的強得多,。

3.制冷劑沸騰溫度的影響

制冷劑液體沸騰過程中，蒸發(fā)器傳熱壁面上單位時間生成的氣泡數(shù)目越多,，則沸騰換熱系數(shù)越大,。單位時間內(nèi)生成的氣泡數(shù)目，與氣泡生成到離開傳熱壁面的時間長短有關(guān),，這個時間越短,，則單位時間內(nèi)生成氣泡數(shù)目越多。此外,，如果氣泡離開壁面時的直徑越小,，則氣泡從生成到離開的時間將越短。

氣泡離開壁面時,，其直徑的大小是由氣泡的浮力及液體表面張力的平衡來決定的,。浮力促使氣泡離開壁面，而液體表面張力則阻止氣泡離開,。氣泡的浮力和液體表面張力,，又受飽和溫度下密度差（液體和蒸氣的密度差）的影響,。氣泡的浮力和密度差成正比。液體的表面張力與密度差的四次方成正比,。

所以,，隨著密度差的增大，液體表面張力的增大速度,，比氣泡浮力的增大速度大得多,，這時氣泡只能依靠體積的膨脹來維持平衡，因此氣泡離開壁面時的直徑就大,。密度差的大小與沸騰溫度有關(guān),，沸騰溫度越高，飽和溫度下的密度差越小,，汽化過程就會更迅速,，換熱系數(shù)就更大。

上面說明了在同一個蒸發(fā)器中,，使用同一種制冷劑時,，其換熱系數(shù)隨著沸騰溫度的升高而增大。

4.蒸發(fā)器構(gòu)造的影響

液體沸騰過程中,，氣泡只能在傳熱表面上產(chǎn)生,，蒸發(fā)器的有效傳熱面是與制冷劑液體相接觸的部分。所以,，沸騰換熱系數(shù)的大小與蒸發(fā)器的構(gòu)造有關(guān),。實驗結(jié)果表明，肋片管上的沸騰換熱系數(shù)大于光管,，而且管束上的大于單管的,。這是由于加肋片以后，在飽和溫度與單位面積熱負(fù)荷相同的條件下,，氣泡生成與增長的條件,，肋片管比光管有利。由于汽化核心數(shù)的增加和氣泡增大速度的降低,，使得氣泡很容易脫離傳熱壁面。實驗結(jié)果還表明,，肋片管束的沸騰換熱系數(shù)大于光管管束的,。有資料介紹，在相同的飽和溫度下,，Rl2在肋片管管束的沸騰換熱系數(shù)比光管管束大70%,，而R22的大90%.

根據(jù)以上分析，蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)應(yīng)該保證制冷劑蒸氣能很快地脫離傳熱表面,。為了有效地利用傳熱面,，應(yīng)將液體制冷劑節(jié)流后產(chǎn)生的蒸氣，在進(jìn)入蒸發(fā)器前就從液體中分離出來,，而且在操作管理中,，蒸發(fā)器應(yīng)該保持合理的制冷劑液體流量。

此外,，制冷劑中含油,，對沸騰換熱系數(shù)也有一定影響，而且其影響程度與含油濃度有關(guān),。一般說,，當(dāng)制冷劑含油濃度不大于6%時，可不考慮這項影響,，含油量更大時,，會使沸騰換熱系數(shù)降低。

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